Kaffee vom Planeten Erde

Der richtige Ort.

 

Es ist Morgen, und wir befinden uns im Gebirge der Sierra Nevada de Santa Marta. Höhe etwa 5000 m ü. M. Nach der kühlen Nacht hebt sich dichter Nebel, und tagsüber folgt kondensierender Regen, der die Pflanzen hier bewässert.

Das Phänomen El Niño richtet andernorts große Schäden an, hier jedoch wirkt es wohltuend. Es fördert nämlich das Wachstum und den Anbau von Pflanzen wie Kaffee und Kakao.

Genau diese Pflanzen wachsen hier Seite an Seite – und das bringt großartige Vorteile. Die Kaffeesträucher gedeihen im Schatten der ursprünglichen Bäume, die sie vor direkter Sonne schützen und zugleich die Feuchtigkeit speichern, was sich hervorragend auf den Anbau und später auf den Geschmack auswirkt.

 

Die richtigen Menschen.

 

Achtung vor der Natur und Behutsamkeit. Wir haben nur diese eine Erde. Die Arhuacos leben seit Jahrhunderten nach ihren Grundsätzen – und daran wird sich für sie nichts ändern.

Die Kaffeebohnen werden von Hand gepflückt, und das nur einmal im Jahr. So wird die Pflanze nicht so erschöpft, wie wenn mehrmals pro Jahr geerntet würde. Die Berufung der Arhuacos ist es, die Berge und die Natur zu schützen – nicht nur dort, wo sie leben: Auf spiritueller Ebene wahren sie das Gleichgewicht der ganzen Welt. Jeder Ernte geht deshalb ein sorgfältiges Ritual voraus.

Dass die gesamte Verarbeitung des Kaffees ohne moderne Technologien und ohne jede Chemie auskommt, versteht sich von selbst.

Denn für die Arhuacos ist alles lebendig und verdient Achtung – jede Ameise, jeder Käfer, das Wasser und jedes Blatt.

 

Die richtige Sache.

 

Die Sierra Nevada de Santa Marta ist nicht das ursprüngliche Gebiet der Arhuacos. Mit der Ankunft der Spanier mussten sie ihre Heimat verlassen und sich in diesen kalten Bergen ansiedeln, in denen sie vier Jahrhunderte lang still überlebten. Leider ist ihre Zukunft auch heute bedroht.
Durch den Verkauf dieses Kaffees und den von uns gegründeten Stiftungsfonds erhalten sie direkte Hilfe – und die Chance, ihre Gebiete zurückzugewinnen.

Einige Grundstücke konnten wir bereits zurückkaufen, und wir haben noch viel mehr vor! Mehr über unseren Stiftungsfonds und unsere Erfolge lesen Sie hier.