Pas à votre goût ? Renvoyez le reste et nous vous remboursons — même un paquet ouvert. Sous 30 jours après livraison, sans justification.
Café Arhuacos – BIO 100% Arabica en grains de la tribu de Colombie
€20,95
Ils ont écrit et parlé de nous.
Quel goût a-t-il ?
Chocolat noir, abricots secs et, pour finir, un caramel délicat. La torréfaction moyennement claire fait ressortir la douceur naturelle des grains — le café est excellent seul ou avec du lait, et il convient aux filtres, aux cafetières à piston et aux mokas.
Pourquoi est-il différent ?
Les cerises sont cueillies à la main par la famille du cultivateur Jaider Izquierdo, une seule fois par an et uniquement lorsqu'elles sont parfaitement mûres — du premier grain à la torréfaction, tout est sans aucun produit chimique. Pour les Arhuacos, tout est vivant et mérite le respect : chaque fourmi, l'eau, les pierres et les feuilles. C'est pourquoi chaque récolte est précédée d'un rituel traditionnel.
L'histoire en bref
Après l'arrivée des Espagnols, les Arhuacos ont dû quitter leurs foyers et ont survécu en silence pendant quatre siècles dans les froides montagnes de la Sierra Nevada. Aujourd'hui, ils retournent sur les terres de leurs ancêtres — et ce café les y aide. Nous ne sommes pas des revendeurs : les familles de cultivateurs sont nos partenaires commerciaux directs et chaque paquet vendu soutient le rachat de leurs terres. Lisez l'histoire complète ci-dessous ↓
Paramètres
| Type | 100 % Arabica, variété Typica |
|---|---|
| Origine | Nabusimake, Sierra Nevada de Santa Marta, Colombie |
| Altitude | 1 800 m au-dessus du niveau de la mer |
| Traitement | méthode lavée |
| Torréfaction | moyennement claire (torréfaction Röstwerkstatt) |
| Certification | BIO |
| Producteur | famille de Jaider Izquierdo, tribu Arhuacos |
Derrière chaque paquet, le peuple arhuaco
Nous importons nos grains de café directement des communautés indigènes de la Sierra Nevada de Santa Marta – du site sacré de Nabusimake, qui signifie en langue Iku « là où le soleil est né ». Les Arhuacos ont été déplacés de leurs terres pendant des siècles. Nous voulons qu'ils puissent y retourner : en 2020, nous avons utilisé les bénéfices des ventes pour aider à racheter 20 hectares de terres dans la région de Birwa, où la communauté cultive elle-même du café, des avocats et des bananes – sans craindre de nouveaux déplacements.
Nous ne voulons pas créer un écomusée indigène. Nous voulons que la tribu Arhuacos prenne en charge sa propre terre et son avenir.
Ywawika — Le Cœur du Monde
Les montagnes de la Sierra Nevada sont appelées Ywawika – le Cœur du monde – par les Arhuacos. Pendant des centaines d'années, ils ont vécu en parfaite symbiose avec la nature, et leur mission est de prendre soin de ce cœur. Chaque tasse de Café Arhuacos les aide à continuer.
Pourquoi notre café a du sens
Certificat BIO
Les grains sont 100 % biologiques, récoltés une fois par an dans le plus grand respect de la nature – sans chimie ni pesticides.
Achat direct, sans intermédiaires
Nous importons le café directement auprès de familles de cultivateurs de la Sierra Nevada, comme Jaider Izquierdo – sans intermédiaires ni entrepôts de gros.
Un café qui rend la terre
Une partie du produit de chaque paquet vendu finance le rachat des terres ancestrales dans la Sierra Nevada – pour que la tribu puisse les cultiver elle-même.
Comment préparez-vous votre café à la maison
Une torréfaction moyennement claire convient aux trois méthodes — il suffit d'une mouture et d'un ratio corrects.
Questions fréquentes
Quelle mouture choisir ?
Notre 100% Arabica Typica convient au café filtre (mouture moyenne), à la french press (mouture plus grossière) et à la cafetière moka (mouture plus fine). Moulez toujours les grains juste avant la préparation.
Quel est le profil aromatique du café Arhuacos ?
Une tasse marquée de chocolat noir, d’abricot sec et de caramel – excellente seule comme avec du lait.
Comment bien conserver le café ?
Conservez les grains dans un récipient hermétique, dans un endroit sec et sombre, à l’abri de la lumière directe et de l’humidité. Ils gardent leur meilleur goût quelques semaines après l’ouverture du paquet.
D’où vient exactement le café et qui le récolte ?
Le café vient du lieu sacré de Nabusimake, dans la Sierra Nevada de Santa Marta en Colombie. Il est récolté en agriculture biologique certifiée par la famille de Jaider Izquierdo, producteur et enseignant local.
Le café est-il certifié bio ou équitable ?
Les grains sont certifiés bio (origine biologique, sans produits chimiques). Ce n’est pas un café avec la certification officielle Fairtrade International – notre modèle est l’achat direct aux producteurs, sans intermédiaires, assuré par le fonds de dotation Arhuacos.
Où va l’argent des ventes ?
Nous achetons le café directement aux familles productrices à des prix justes, et une partie des recettes finance le rachat des terres ancestrales dans la Sierra Nevada. En 2020, la communauté arhuaco a ainsi récupéré 20 hectares de terres dans la zone de Birwa.
Combien de temps prend la livraison ?
Nous expédions depuis la Tchéquie sous 1 à 2 jours ouvrables après confirmation de la commande ; la livraison dans l’UE demande ensuite quelques jours ouvrables selon la destination.
Comment fonctionne l’abonnement ?
Vous choisissez une livraison toutes les 2 ou 4 semaines et conservez 15% de remise en permanence — l’option se trouve juste à côté du bouton « Ajouter au panier ». Nous expédions le café automatiquement, toujours fraîchement torréfié. Vous pouvez sauter une livraison ou résilier à tout moment depuis votre compte — sans engagement.