Nie smakuje? Odeślij resztę, a zwrócimy pieniądze — nawet za otwarte opakowanie. W ciągu 30 dni od dostawy, bez tłumaczenia się.
Kawa ziarnista Café Arhuacos – organiczna 100% Arabica z Kolumbii
€20,95
Pisali i mówili o nas
Jak smakuje?
Gorzka czekolada, suszone morele, a na koniec delikatny karmel. Średnio jasne palenie pozwala wybrzmieć naturalnej słodyczy ziaren — kawa smakuje znakomicie zarówno sama, jak i z mlekiem, a sprawdzi się w kawie przelewowej, french pressie i kawiarce.
Dlaczego jest inna?
Wiśnie kawowca rodzina plantatora Jaidera Izquierdo zbiera ręcznie, tylko raz w roku i wyłącznie idealnie dojrzałe — od pierwszego nasionka aż po palenie zupełnie bez chemii. Dla Arhuaco wszystko jest bowiem żywe i zasługuje na szacunek: każda mrówka, woda, kamień i liść. Dlatego każde zbiory otwiera tradycyjny rytuał.
Historia w pigułce
Po przybyciu Hiszpanów Arhuaco musieli opuścić swoje domy i przez cztery stulecia cicho trwali w chłodnych górach Sierra Nevady. Dziś wracają na ziemię swoich przodków — a pomaga im w tym również ta kawa. Nie jesteśmy pośrednikami: rodziny plantatorów to nasi bezpośredni partnerzy handlowi, a każda sprzedana paczka wspiera wykup ziemi. Przeczytaj całą historię poniżej ↓
Parametry
| Rodzaj | 100% Arabica, odmiana Typica |
|---|---|
| Pochodzenie | Nabusimake, Sierra Nevada de Santa Marta, Kolumbia |
| Wysokość upraw | 1 800 m n.p.m. |
| Obróbka | metoda myta |
| Palenie | średnio jasne (palarnia Röstwerkstatt) |
| Certyfikat | BIO |
| Producent | rodzina Jaidera Izquierdo, plemię Arhuacos |
Za każdym opakowaniem stoi lud Arhuaco
Ziarna kawy sprowadzamy prosto od indiańskich społeczności w Sierra Nevada de Santa Marta – ze świętego miejsca Nabusimake, którego nazwa w języku Iku znaczy „tam, gdzie narodziło się słońce”. Arhuaco przez stulecia byli wysiedlani ze swojej ziemi. Chcemy, aby mogli na nią wrócić: w 2020 roku z dochodu ze sprzedaży pomogliśmy wykupić 20 hektarów ziemi w regionie Birwa, gdzie społeczność sama uprawia kawę, awokado i banany – bez obaw o kolejne wysiedlenia.
Nie chcemy tworzyć indiańskiego skansenu. Chcemy, aby plemię Arhuacos samo zadbało o swoją ziemię i przyszłość.
Ywawika — Serce Świata
Góry Sierra Nevady Arhuaco nazywają Ywawika — Sercem Świata. Od setek lat żyją w doskonałej symbiozie z naturą, a ich misją jest troska o to serce. Każda filiżanka Café Arhuacos pomaga im tę misję kontynuować.
Dlaczego nasza kawa ma sens
Certyfikat BIO
Ziarna są w 100% organiczne, zbierane raz w roku z największym szacunkiem dla przyrody – bez chemii i sztucznych oprysków.
Bezpośredni skup bez pośredników
Kawę sprowadzamy bezpośrednio od rodzin plantatorów z Sierra Nevady, takich jak Jaider Izquierdo – bez pośredników i hurtowych magazynów.
Kawa, która zwraca ziemię
Część dochodu z każdego sprzedanego opakowania przeznaczamy na wykup ziemi przodków w Sierra Nevadzie — aby plemię mogło samo na niej gospodarować.
Jak zaparzyć kawę w domu
Średnio jasne palenie sprawdzi się we wszystkich trzech metodach — wystarczy właściwe mielenie i proporcje.
Często zadawane pytania
Jaką grubość mielenia wybrać?
Nasza 100% Arabica Typica sprawdzi się do kawy przelewowej (średnie mielenie), french pressa (grubsze mielenie) i kawiarki moka (drobniejsze mielenie). Ziarna mielmy zawsze świeżo, bezpośrednio przed parzeniem.
Jaki jest profil smakowy kawy Arhuacos?
W filiżance wyraźna gorzka czekolada, suszona morela i karmel – świetna samodzielnie, jak i z mlekiem.
Jak prawidłowo przechowywać kawę?
Ziarna przechowuj w szczelnym pojemniku, w suchym i ciemnym miejscu, z dala od bezpośredniego słońca i wilgoci. Najlepszy smak zachowają przez kilka tygodni od otwarcia opakowania.
Skąd dokładnie pochodzi kawa i kto ją zbiera?
Kawa pochodzi ze świętego miejsca Nabusimake w górach Sierra Nevada de Santa Marta w Kolumbii. Zbiera ją, w certyfikowanej uprawie ekologicznej, rodzina Jaidera Izquierda – lokalnego plantatora i nauczyciela.
Czy kawa ma certyfikat bio lub fair trade?
Ziarna mają certyfikat BIO (pochodzenie ekologiczne, bez chemii). Nie jest to kawa z oficjalnym certyfikatem Fairtrade International – naszym modelem jest bezpośredni zakup od plantatorów bez pośredników, który zapewnia Fundusz Arhuacos.
Na co idą pieniądze ze sprzedaży kawy?
Kawę kupujemy bezpośrednio od rodzin plantatorów w uczciwych cenach, a część przychodu wspiera odkup ziemi przodków w Sierra Nevada. W 2020 roku społeczność Arhuaco odzyskała w ten sposób 20 hektarów ziemi w rejonie Birwa.
Jak długo trwa dostawa?
Wysyłamy z Czech w ciągu 1–2 dni roboczych od potwierdzenia zamówienia; dostawa na terenie UE zajmuje jeszcze kilka dni roboczych, zależnie od miejsca docelowego.
Jak działa subskrypcja?
Wybierasz dostawę co 2 lub 4 tygodnie i masz stały rabat 15% — opcja znajduje się bezpośrednio przy przycisku „Dodaj do koszyka”. Kawę wysyłamy automatycznie, zawsze świeżo wypaloną. Dostawę możesz pominąć, a subskrypcję anulować w każdej chwili na swoim koncie — bez zobowiązań.